Vant gjev filmpris i Barcelona
Per Theodor Tørrissen, Katrine Remmen Wiken, påtroppende Fylkesråd for næring Svein Øien Eggesvik og Guro Larsen Brown i Barcelona på 1st World Gastronomy Summit 2025.
A Taste of the Nordics
ArktiskMat tok hjem prisen i kategorien «Educating for the Future» under den internasjonale filmkonkurransen Food Film Menu 2025, arrangert av IGCAT i Barcelona. Vinnerfilmen
Arctic Food – A Taste of The Nordics ble produsert av Nordnorsk Kompetansesenter MAT (NKMAT) og dokumenterer et unikt prosjekt der unge kokker fra hele Nord-Atlanteren samarbeidet om å utforske det nordiske kjøkkenet, utvikle nye retter og løfte frem lokale matprodusenter.
Kortfilmene i denne kategorien skal inspirere til kulinarisk læring, ansvarlig forbruk og stolthet over sunne, lokale matvalg. Filmen ble til gjennom et samarbeid mellom NKMAT, Bodø2024, restaurant- og matfag ved Mosjøen VGS, Kópavogur High School (Island) og Tekniski Skúlin í Klaksvík (Færøyene), med støtte fra NORA.
Prisen ble delt ut under World Gastronomy Summit i Barcelona, ledet av IGCAT-ambassadør Robert Oliver. Konkurransen løfter mat som kulturarv og synliggjør dens betydning for bærekraftig utvikling. De prisvinnende filmene promoteres videre globalt som en del av en internasjonal «matfilm-meny».
Se filmen HER.
Saken fortsetter under bildet.
Nordland som European Region of Gastronomy 2028
Deltakelsen på plattformmøtet i Katalonia og toppmøtet i Barcelona var også et ledd i Nordlands kandidatur som European Region of Gastronomy 2028. Representanter fra Nordnorsk Kompetansesenter MAT – Per Theodor Tørrissen, Katrine Remmen Wiken og Guro Larsen Brown – deltok sammen med påtroppende fylkesråd for næring, Svein Øien Eggesvik. Her møtte de internasjonale eksperter og aktører som UNESCO, Slow Food, Future Food Institute og Crop Trust for å diskutere hvordan mat kan fungere som et kulturelt og sosialt bindeledd. Samlingen munnet ut i en felles erklæring som løfter frem gastronomiens rolle som brobygger mellom kultur, miljø og samfunn, og som Catalonias regjering vil ta videre til MONDIACULT 2025.
Lokal støtte og rekruttering
Bak filmprosjektene ligger også en satsing på dokumentasjon og rekruttering, støttet av Vefsn kommune. Utviklingsmidler for tre år har gjort det mulig å engasjere filmfotograf Andreas Dahlmo fra Helgeland Event, som har dokumentert elevprosjekter under ArktiskMat og skapt innhold til både markedsføring og rekruttering innen restaurant- og matfag. Flere av filmene, inkludert A Taste of the Nordics, er tilgjengelig på YouTube.
Gjennom film, samarbeid og internasjonal deltakelse setter Nordland og ArktiskMat tydelige spor – både som kandidat til European Region of Gastronomy 2028 og som inspirasjon for en mer bærekraftig matfremtid.