Nordland European Region of Gastronomy 2028
Nordland har fått status som European Region of Gastronomy 2028 (ERG). Det innebærer at fylket blir Europas offisielle gastronomiregion i 2028. Utnevnelsen er gjort av IGCAT – International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism.
Om IGCAT og selve statusen:
IGCAT er et ideelt (non-profit) institutt etablert i 2010 med hovedkontor i Barcelona. Instituttet arbeider sammen med konsortier innen gastronomi, kultur, kunst og turisme, og bygger sin virksomhet på ekspertisen til et verdensomspennende nettverk av fagpersoner.
Målet til IGCAT er å styrke lokalsamfunn gjennom økt bevissthet om betydningen av å verne og videreutvikle særegen regional mat, kultur, kunst og naturressurser. Dette ses som en sentral del av bærekraftige og balanserte strategier for turisme og samfunnsutvikling, og er avgjørende for å ivareta planeten, folkehelse, livskvalitet og lokale økonomier.
IGCAT står bak prisene European Region of Gastronomy og World Region of Gastronomy, og fungerer som offisielt sekretariat for disse plattformene. Prisene deles ut med støtte fra internasjonale og europeiske institusjoner. Regioner som får tildelt statusen, blir også en del av en global plattform for prisvinnende og kandidatregioner, med mål om å skape langsiktige gevinster, styrke internasjonal synlighet og legge til rette for kunnskapsdeling.
Hvordan fikk Nordland statusen?
Ideen om ERG i Nordland vokste direkte ut av Bodø 2024 – Europeisk kulturhovedstad. Under kulturhovedstadsåret ble mat brukt aktivt som kulturuttrykk, møteplass, verktøy for inkludering og lokalsamfunnsbygging. Dette skapte en erkjennelse av at maten i Nordland fortjente en egen langsiktig satsing, også etter 2024. Samme år tok Nordnorsk kompetansesenter for MAT (NKMAT) initiativ til å utrede om Nordland kunne søke ERG-status.
Forprosjekt:
Våren 2024 ble forprosjektet, «Nordland som European Region of Gastronomy 2028», startet under ledelse av NKMAT. Prosjektet hadde som mål å legge grunnlaget for et hovedprosjekt ved å samle innspill, bygge opp støtte og utarbeide en søknad (BidBook) til IGCAT som skisserte mål, budsjett og finansiering. Forprosjektet ble finansiert av Nordland fylkeskommune og Innovasjon Norge Nordland.
Styringsgruppen besto av representanter fra Nordland fylkeskommune, Statsforvalteren i Nordland, Innovasjon Norge Nordland, næringslivet, Nordlandsforskning og Bodø 2024. I tillegg ble det opprettet en prosjektgruppe med de samme offentlige partnerne.
Workshop:
Tre innspills-workshops, som fant sted i Bodø, Svolvær og Mosjøen, ble gjennomført i 2024. Workshopene samlet rundt 70 deltakere innen lokalmatproduksjon, reiseliv, næringsliv, offentlig forvaltning og finansieringsorganer. Dette gav både innsikt i prosjektet og verdifulle innspill til prioriteringer, og det ble utviklet en felles retning for prosjektet og eierskap i hele fylket.
Fire hovedmål i ERG-prosjektet:
Statusen skal bidra til å synliggjøre regional kultur og mattradisjon nasjonalt og internasjonalt, skape utvikling i regionen og bygge regional identitet og stolthet. Med bakgrunn i forprosjektet arbeidet prosjektledelse og Styringsgruppe frem fire hovedmål med sterk forankring i nasjonale- og regionale strategier innen kultur, reiseliv, utdanning og folkehelse.
Øke kvaliteten og interessen for matopplevelser som en del av reiselivet i Nordland. Tiltrekk ønskede gjester året rundt med bærekraftige matopplevelser basert på lokale råvarer, kultur og natur.
Inspirere unge til å velge utdanning og karriere innen landbruk og mat, og tiltrekke kvalifiserte fagfolk til regionen.
Styrke Nordlands rolle som en internasjonalt anerkjent matregion ved å utvikle og fremme lokal mat og matopplevelser.
Løfte frem hverdagsmat basert på lokale råvarer, og skap aktiviteter og møteplasser for samarbeid og kunnskapsdeling, med mål om økt trivsel, mangfold og inkludering.
Selve søknaden:
Etter evaluering av forprosjektet og ferdigstillelse av søknaden, behandlet og godkjente Fylkesrådet saken om et hovedprosjekt i juni 2025. Deretter ble søknaden, med tittelen Seasons Under The Light, sendt til IGCAT, sammen med et følgebrev som formelt bekrefter Nordlands kandidatur til statusen. Søknaden kan du lese her.
Jurybesøk:
Nordlands søknad om å bli European Region of Gastronomy 2028 ble vurdert av en internasjonal jury bestående av fire eksperter, sammen med IGCATs president, Diane Dodd, PhD. Juryen tok utgangspunkt i Nordlands søknad Seasons Under The Light før de besøkte regionen i perioden i november 2025.
Under besøket møtte juryen mer enn 50 engasjerte aktører fra hele Nordland, inkludert matprodusenter, lokale myndigheter, kulturarv-eksperter, reiselivet, samiske næringsaktører, representanter fra næringslivet og frivillige organisasjoner. Juryen ga uttrykk for stor begeistring over møtene, og berømmet både det brede samarbeidet i regionen og de gjennomarbeidede planene som ligger til grunn for satsingen.
Beslutning om statusen:
Etter fem innholdsrike dager konkluderte juryen med at Nordland har et tydelig potensial til å bli en global referanse innen gastronomi. I november 2025 besluttet IGCAT å tildele Nordland tittelen European Region of Gastronomy 2028. Begrunnelsen la særlig vekt på det brede samarbeidet i regionen, den helhetlige koblingen mellom mat, kultur, utdanning, reiseliv og bærekraft, samt en sterk politisk forankring.
Den offisielle overrekkelsen av tittelen fant sted i april 2026 under Norwegian Travel Workshop i Lofoten, der IGCATs styremedlem overleverte utmerkelsen til Nordland fylkeskommune ved fylkesråd for næring, Svein Eggesvik.
Foto: Simon Fossheim/Visit Helgeland
Foto: Liz Seabrook