Nord-Norsk Deltakelse på Internationale Grüne Woche (IGW) i Berlin -

Internationale Grüne Woche (IGW) er en av verdens største matmesser og fungerer som en sentral møteplass for landbruk, reiseliv og matindustri. Med over 400 000 besøkende er arrangementet en viktig arena for å fremme nasjonale mat- og reiselivsprodukter.

Deltakelsen på IGW 2026 er et resultat av et tett og målrettet samarbeid mellom Nordland, Troms og Finnmark fylkeskommuner, Statsforvalterne i Nord, Sametinget, NordNorsk Reiseliv og Innovasjon Norge. Sammen utgjør de et samlet Nord-Norge som står skulder ved skulder for å løfte fram regionens unike mat- og reiselivsidentitet. I tillegg til representanter fra disse aktørene vil Nord-Norge være representert av rundt 30 nordnorske bedrifter, samt et kokketeam ledet av kjøkkensjef Håkon Johnsen. Teamet består av lærere og elever fra fire restaurant- og matfaglinjer i landsdelen. Per Theodor Tørrisen og Guro Larsen Brown fra NKMAT har prosjektledelsen på den Nord-Norske delegasjonen.

IGW 2026 markerer den tredje og avsluttende fasen i en treårig satsing, der Nord-Norge har samarbeidet om å synliggjøre regionens matkultur og kompetanse på den internasjonale arenaen. Deltakelsen er ikke bare en utstillingsarena, men også en strategisk plattform for å styrke Norges omdømme som mat- og reiselivsnasjon – med Nord-Norge som en tydelig regional drivkraft.

Hovedmål:

Fremme Nord-Norge som en ledende matregion med en tydelig lokal og regional identitet.

Delmål:

• Underbygge visjonen «Nord-Norge som en internasjonalt kjent matregion», der bruk av lokale og regionale råvarer er en naturlig del av verdikjeden innen mat, reiseliv og kultur.

• Løfte nordnorske bedrifter ved å ha nordnorsk matkultur og tradisjonsmat som tema på den nordnorske standen.

• Bidra aktivt til rekruttering innen restaurant- og matfag ved å involvere lærere, elever og lærlinger fra videregående skoler i Nord-Norge.

• Legge til rette for at Innovasjon Norge kan ta i bruk sine verktøy for vekst – både under og etter messen – med utgangspunkt i deltakerne.

I